Zapfkopf Sets

Zapfkopfsets – Wissenswertes

Das angezapfte Bier aus dem Fass ist bekannt wegen des vorzüglichen Geschmacks. Um diesen Geschmack zu erreichen, sind unter anderem CO2 Druckminderer notwendig. Unterschiedliche Ausführungen überlassen dem Verwender die gezielte Auswahl. Zum CO2 Druckminderer gehört passendes Zubehör, welches im Onlineshop verkäuflich ist. Komfortable Zapfanlagen verfügen über CO2 Druckminderer, die dafür sorgen, dass kein Überdruck entsteht. Beim Ausschenken würde lediglich Schaum entnommen werden statt Bier, wenn zu viel Druck vorhanden ist. 

In unserem Onlineshop sind alle notwendigen Utensilien präsent, vom Zubehörpaket bis zu Ersatzteilen. 

Wichtige Eckpunkte im Bereich CO2 Druckminderer

• Das Zapfen ist mit einem entsprechenden Druckminderer durchführbar.
• Mit dem Druckminderer regulieren Sie den Druck der CO2 Flasche.
• Der Zapfdruck beeinflusst das Zapfergebnis, wenn statt Bier Schaum austritt, ist der Druck zu hoch.
• Die sichere Inbetriebnahme und Verwendung der Zapfanlage ist mit dem geeigneten Druckminderer möglich.

Um das Bier spritzig und erfrischend zu kredenzen, ist Kohlensäure notwendig. Die CO2 Flasche dient als Druckgasbehälter der Zapfanlagen. Die CO2 Flasche enthält sehr viel Druck, hier kommt der CO2 Druckminderer ins Spiel. Der Druckminderer reguliert den Druck, Kohlensäure kann nicht entweichen. Die Zapfanlage nimmt Schaden, wenn der Leitungsdruck zu hoch ist. 

Einzelheiten des Druckminderers

Der Druckminderer ist mit einem speziellen Sensor ausgestattet, der für die Überwachung des Drucks sorgt. Das integrierte Ventil erlaubt, den Leitungsdruck zu reduzieren, falls dies notwendig sein sollte. Wenn der Leitungsdruck den Normalwert übersteigt, öffnet sich das Ventil automatisch. Dieser Vorgang garantiert den sicheren Betrieb der Zapfanlage, das Bier verfügt über die gewünschte Qualität und Geschmack. Die Stellschraube ermöglicht die Einstellung in Stufen. Der Druckminderer enthält außerdem einen Absperrhahn und ein Sicherheitsventil. 

Zwei Abschnitte der Leitung verbindet der Druckminderer. Das Teil, welches am Bierfass angeschlossen ist, enthält meist zu viel Druck. Das Ventil des Druckminderers verfügt über eine Druckfeder. Wenn das Bier durch die Leitung fließt, drückt sich die Feder zusammen. Je höher der Druck, desto mehr verschließt sich die Feder. Das Bier hat genügend Platz, fließt mit verminderter Geschwindigkeit und enthält nicht übermäßig viel Druck.

Die CO2 Druckminderer sind in unterschiedlichen Ausführungen verkäuflich, mit einem Druck von drei bis zu sieben Bar. 

Von welchen Faktoren ist der Zapfdruck abhängig

Die Temperatur des Bieres im Fass beeinflusst den Zapfdruck. Kaltes Bier benötigt weniger Gegendruck. Warmes Bier wird mit mehr Zapfdruck entnommen. Darüber hinaus ist der CO2 Gehalt des Bieres ausschlaggebend, je mehr CO2 das Bier enthält, desto höher ist der Gegendruck, denn die Kohlensäure soll erhalten bleiben. Die Bierschläuche sind ebenfalls zu berücksichtigen. Ein dünner und langer Bierschlauch beispielsweise verursacht automatisch mehr Reibung, sodass der Druckverlust wesentlich mehr ist als bei einem kurzen und dickeren Bierschlauch. Die Höhe zwischen Fass und Zapfhahn ist ebenso relevant. Je mehr Höhenunterschied besteht, desto mehr Zapfdruck ist erforderlich. Das Bier muss immerhin vom Fass bis zum Zapfhahn gelangen, und das geschieht nur mit dem notwendigen Druck. Mit der am Druckminderer befindlichen Stellschraube wird der Druck genau und präzise reguliert.

Eine Faustregel, wie hoch der Druck sein muss, gibt es nicht. Jede Zapfanlage ist sozusagen individuell, die Druckstärke richtet sich nach dem Durchmesser des Schlauches, der Temperatur des im Fass befindlichen Bieres und dem CO2 Gehalt des Bieres. Es ist sinnvoll, sich beraten zu lassen. 

Notwendige Gerätschaften sollten stets griffbereit sein. Das Zubehörpaket gehört zur Standardausstattung, wenn Sie fachmännisch Bier zapfen. Ebenso ist der Zapfkopf wichtig. Unterschiedliche Zapfköpfe sind im Onlineshop erhältlich. Jede Zapfanlage ist mit einem speziellen Zapfkopf in Betrieb zu nehmen. Die Keg Fässer sind die gebräuchlichen Bierfässer. Die Zapfanlage ist nur anwendbar mit dem passenden Bierzapfkopf. Eine Bierzapfanlage funktioniert mit bestimmten Gerätschaften. Der Adapter für die Zapfanlage wird meist am Druckgasbehälter angeschlossen. 

Kleine Fünf-Liter-Fässer funktionieren mit einem Adapter aus Metall. Der Verschlussstopfen ist mit einem Adapter verwendbar, der Anschluss an die Schankanlage problemlos möglich. Die kleinen Druckminderer sind für spezielle Partyfässer geeignet. Der Druckminderer ermöglicht bei kleinen Fässern auch bei niedrigem Druck, den Ausgleich herzustellen. Das Bier wird mit der richtigen Schaummenge gezapft.  

Unterschiedliche Fittings sind Bestandteile der KEG Fässer

Das Köpi-Fitting gehört zum KEG Verschluss und ist für den Kelleranstich, oberer Ausgang, geeignet. Unterschiedliche Fittings sind einsetzbar. Im Sortiment des Onlineshops befinden sich folgende Fittings, passend zu den Zapfköpfen. 

• Köpi-Fitting,
• Flach Fitting,
• Kombi Fitting,
• Korb Fitting.

Das Zapfkopfset enthält den CO2 Schlauch, den C02 Schlüssel und die Gegenmutter. Ein Schlauch als Reserve zur Hand zu haben, ist sinnvoll. Das Zubehörpaket für Pygmy beinhaltet unter anderem ein Köpi-Fitting und eine CO2 Flasche, 2 kg. Der Druckminderer ist einleitig. Der 5/8“ Adapter für 3/8 Schläuche Aufschraub Verbinder ist ebenfalls Bestandteil des Zubehörpakets. Der Bierzapfkopf, der allgemeine Begriff, kann ein Flach Zapfkopf, Draft Zapfkopf o.ä. sein. 

Der Kohlensäureschlüssel also der C02 Schlüssel ist ein spezielles Werkzeug, anwendbar zum Festziehen des Druckminderers. Dieser spezielle C02 Schlüssel enthält auf der einen Seite den Durchmesser für C02 und auf der anderen Seite für Stickstoff. Zu den Ersatzteilen zählen Inhaltsmanometer, die über die leere CO2 Flasche informieren, während der Arbeitsmanometer den Arbeitsdruck anzeigt. 

Das Pygmy Anschlussset ist für Fässer mit Korb Fitting geeignet. Zum Set gehört der CO2 Druckminderer, der CO2 Schlauch, 1 Bierschlauch mit einer Länge von 1 Meter und ein Korb Fitting. 

Generell arbeiten die Zapfanlagen mit Druckminderer. Der notwendige Druck darf nicht zu niedrig sein, ein Überdruck ist ebenfalls nicht ratsam. Beim Kauf des Druckminderers ist der vorhandene Leitungsdruck zu beachten, anders ausgedrückt der Betriebsdruck der Zapfanlage ist maßgebend für den Kauf des Druckminderers. 

Sättigungs- und Betriebsdruck

Diese beiden Faktoren sind unterschiedlich. Der Sättigungsdruck ist abhängig von der Temperatur des Bieres und dem CO2 Gehalt. Der Betriebsdruck hingegen richtet sich nach den Abmessungen der Bierschläuche.

Eine Zapfanlage ohne Druckminderer zu nutzen, ist also keinesfalls empfehlenswert. Der Einsatz des Druckminderers ist nicht nur für die Regulierung des Drucks relevant, sondern das Endergebnis ist ebenso vom Druckminderer abhängig. Ist das Bier schön kühl, verfügt es über die richtige Schaumkrone? Das gezapfte Bier ist für den Kenner wohlschmeckender als das Flaschenbier. Das KEG Fass, die Zapfanlage und die notwendigen Gerätschaften wie Druckminderer und der passende Zapfkopf sind notwendig, um das Bier in der gewünschten Qualität zu genießen. Zapfkopf Sets enthalten die notwendigen Bestandteile, im Onlineshop finden Sie für jede Zapfanlage das dazugehörige Zubehörpaket.